भदोही। अन्तराष्ट्रीय मिलेट वर्ष के उपलक्ष्य में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन द्वारा वॉकथान, ईट राइट मेला एवं मिलेट उत्सव का भव्य कार्यक्रम वूडवर्ड पब्लिक स्कूल में आयाजित किया गया। कार्यक्रम की शुरूआत के अन्तर्गत सुबह 9बजे कुसियारा रोड से वुडवर्ड पब्लिक स्कूल तक वॉकथान रैली आयोजित किया गया, जिसका उद्देश्य मिलेट उत्सव पर पोषण और जीवन शैली में सुधार हेतु लोगों को जागरूक करना रहा। विधायक दीनानाथ भाष्कर, जाहिद बेग, विपुल दूबे, अपर आयुक्त (प्रवर्तन) खाद्य सुरक्षा लखनऊ सर्वेश राना, सहायक आयुक्त खाद्य विन्ध्याचल अशोक शर्मा, अपर जिलाधिकारी शैलेन्द्र कुमार मिश्र, सहायक आयुक्त द्वितीय चन्दन पाण्डेय, हृदय नारायण पाण्डेय मण्डलीय एफ एस ओ आदि ने सरस्वती प्रतिमा पर मार्ल्यापण व द्वीप प्रज्जवलित कर कार्यक्रम की शुरुआत किया। वुडवर्ड पब्लिक स्कूल के बच्चों ने गणेश वन्दना, स्वागत गीत, सेहत मन्द व सुरक्षित भोज्य पदार्थ, पर्यावरण जागरूकता सहित अन्य आयामों पर शानदार गीत, डांस, नाटक के माध्यम से लोगों को जागरूक करते हुए सुरक्षित आहार स्वास्थ्य का आधार का संदेश दिया। सहायक आयुक्त द्वितीय चन्दन पाण्डेय ने बताया कि भारतीय खाद्य सुरक्षा व मानक प्राधिकरण द्वारा ईट राइट मेला की शुरूआत नागरिकों को मोटे अनाज व्यजनों के पोषण व स्वास्थ्य के साथ विशेषज्ञों द्वारा जानकारी प्रदान कर लोगों को जागरूक करना है। यह मेला सुरक्षित भोजन और स्वस्थ्य आहार के बारे में जानने का अवसर प्रदान करता है। अपर आयुक्त (प्रवर्तन) खाद्य सुरक्षा लखनऊ सर्वेश राना ने बताया कि ईट राइट मेला द्वारा स्वस्थ्य खान-पान के आदतों का पालन करके समाज और देश को स्वस्थ बनाने की दिशा में यह एक प्रभावी कदम है। विधायक दीनानाथ भाष्कर ने बताया कि प्राचीन भारत की खाद्य परम्परा में मिलेट अर्थात मोटे अनाज-बाजरा, रागी, जौ, मडूवा, कोदो, ज्वार, सावॉ का महत्वपूर्ण स्थान है। आज मोटे अनाज की पोषण व स्वास्थ्य के दृष्टिगत ही अन्तराष्ट्रीय स्तर पर 2023 को अन्तराष्ट्रीय मिलेट के रूप में मनाया जा रहा है। विधायक विपुल दूबे ने सुरक्षित जल व सुरक्षित खाद्य पदार्थ को उपयोग में लाने का संदेश देते हुए लोगों को जागरूक किया। विधायक जाहिद बेग ने सड़क पर बिकने वाले खाद्य पदार्थो को खरीदते समय साफ-सफाई व स्वच्छता हेतु लोगों को जागरूक किया। अपर जिलाधिकारी शैलेन्द्र कुमार मिश्र ने बताया कि लोगों को हमारी प्राचीन खाद्य आहार परम्परा ज्वर, बाजरा एवं जौ, रागी, मडूवा को आधुनिक खान-पान के हिस्सा बनाने के लिए अन्तराष्ट्रीय मिलेट वर्ष मनाया जा रहा है। मिलेट पर भदोही में उद्यमिता की सम्भावनाएं विषय पर आयोजित संगोष्ठी में बीएचयू के प्रोफेसर अरबिन्द कुमार ने विस्तृत प्रकाश डाला। उल्लेखनीय है कि ईट राइट मेले में लगाये गये लगभग 30 स्टॉलों का अतिथियों द्वारा अवलोकन करते हुए सुरक्षित व स्वस्थ्य खाद्य पदार्थो की जानकारी ली गयी। डायटिशियन डा. बिन्दु प्रकाश द्वारा नि:शुल्क परामर्श दिया गया। कार्यक्रम को सफल बनाने में बी भारती, डीआईओ डॉ. पंकज कुमार, वुडवर्ड पब्लिक स्कूल प्रबन्धक पुनीत मेहरा, शालिनी, जयप्रकाश गुप्ता, ओमप्रकाश, विनोद वर्मा की प्रमुख भूमिका रही।