कद्दू को अधिकतर घरों में सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसके बीजों को लोग बेकार समझकर बाहर फेंक देते हैं। आपको शायद पता न हो, लेकिन कद्दू के बीज उसकी ही तरह स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। कद्दू के बीजों में कई पोषक तत्व जैसे मैग्नीशियम, प्रोटीन, फाइबर, जिंक आदि पाया जाता है। इसलिए इसके बीजों को कूड़े में फेंकने की बजाय अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं। तो चलिए जानते हैं कद्दू के बीजों से होने वाले लाभों के बारे में-
हृदय का ख्याल- कद्दू के बीज हृदय के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं। दरअसल, कद्दू के बीजों में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है, जो न सिर्फ हृदय संबंधी रोगों के उपचार में मदद करता है, बल्कि हृदय की समस्याएं होने की संभावनाओं को भी कम करता है। इतना ही नहीं, अगर आप कद्दू के बीज का सेवन करते हैं तो इससे ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है।
मधुमेह रोगी के लिए लाभदायक- अगर आप मधुमेह रोगी हैं तो आपको कद्दू के बीजों का सेवन अवश्य करना चाहिए। कद्दू के बीज रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं, इसलिए इसका सेवन आपके मधुमेह को नियमित करने में मदद करेगा।
पाचन में सहायक- कद्दू के बीज पाचनतंत्र के लिए भी लाभकारी माने गए हैं। कद्दू के बीज में फाइबर पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है जो कब्ज से छुटकारा दिला सकता है। इतना ही नहीं, इसके सेवन से एसिडिटी व अन्य पाचन संबंधी परेशानियों से निजात मिलती है।
बेहतर इम्युन सिस्टम- अगर व्यक्ति का इम्युन सिस्टम बेहतर हो तो वह बहुत सी बीमारियों से स्वत: ही बच सकता है। आप भी इम्युन सिस्टम को बेहतर बनाना चाहते हैं तो कद्दू के बीज खाना शुरू करें। इसमें पाया जाने वाला जिंक इम्युन सिस्टम को मजबूत बनाने में मददगार है।
अवश्य खाएं पुरूष- वैसे तो कद्दू के बीज हर किसी के लिए लाभकारी है, लेकिन पुरूषों को तो इसको अवश्य डाइट में शामिल करना चाहिए। दरअसल, कद्दू के बीज में जिंक पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है और इसका सेवन करने से पुरुषों की शारीरिक कमजोरी को दूर किया जा सकता है। इतना ही नहीं, पुरूषों में प्रोस्टेट ग्रंथि को मजबूत करने के लिए भी कद्दू के बीज को डाइट में शामिल करना जरूरी है।
दूर करें तनाव- वैसे तो आजकल हर कोई तनावग्रस्त रहता है, लेकिन अगर आप कद्दू के बीज का सेवन करते हैं तो इससे न सिर्फ तनाव कम होता है, बल्कि इससे नींद भी अच्छी आती है।